自發(fā)熱食品在我們生活中已經(jīng)很常見,口味豐富的、方便快捷,除了初期大家為了好奇口味而品嘗外,如今大家也會在遠途乘車過程中、趕時間時、不想做飯時等用以充饑。我們都知道自發(fā)熱食品主要依靠發(fā)熱包給食物加熱,使用時需要嚴(yán)格按照說明操作,那食品發(fā)熱包的加熱原理是什么?食品發(fā)熱包無紡布可以耐多少度高溫?安全嗎?
發(fā)熱包通常由兩層食品發(fā)熱包無紡布和加熱體(生石灰等)組成,其加熱原理是向發(fā)熱包中加入水時,水會與生石灰反應(yīng),釋放出大量的熱量。這個反應(yīng)是化學(xué)反應(yīng),具體來說是生石灰與水反應(yīng)生成氫氧化鈣(熟石灰)和熱量。這個反應(yīng)是放熱反應(yīng),也就是說,它會釋放出大量的熱量。除了生石灰,食品發(fā)熱包中還可能含有其他材料,如鎂粉等,這些材料與水反應(yīng)也會產(chǎn)生熱量。這些熱量使得發(fā)熱包內(nèi)的溫度升高,從而實現(xiàn)對食品的加熱。
很多人擔(dān)心發(fā)熱包的安全性,我們也確實能夠在網(wǎng)上看到很多相關(guān)的安全故事。但實際上,只要規(guī)范使用,發(fā)熱包還是很安全的。包裹發(fā)熱體的食品發(fā)熱包無紡布是用聚酯纖維及其它可熔融纖維通過紡絲、剪切和熱設(shè)定工藝制成的。無紡布材料的主要特點是柔軟、透氣、耐磨、不易滋生細菌、不容易生火和容易燃燒等,其熔融溫度通常在200~250℃左右,而食品發(fā)熱包的加熱溫度遠遠低于其熔點,一般在40~60℃左右,即使加熱時間較長也不會使無紡布材料發(fā)生熔化或變形。因此,在正常使用情況下,無紡布材料對食品發(fā)熱包的加熱溫度是可以承受的,不會對使用者造成安全隱患。
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